馒头煎鸡蛋
听起来像极了黑暗料理的名字 为了让它口感更丰富,搭配了胡萝卜、黑芝麻粉、还有自制的番茄酱 这样的搭配吃起来真的香
38克
34克
55克
693
千卡
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步骤1/9
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准备好所需食材
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步骤2/9
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胡萝卜切丁,香葱切末备用
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步骤3/9
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馒头去皮切丁PS :馒头不要选择刚刚蒸好的,太软不好切,最好选择冷馒头
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步骤4/9
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先取去一个鸡蛋打入碗中抽打均匀,加入胡萝卜末拌匀
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步骤5/9
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馒头丁往蛋液里沾一下用筷子夹出来,均匀裹上蛋液,注意不要浸泡太久,平底锅烧热加少许油,加入馒头丁翻炒均匀,至金黄色,盛出备用(这步骤忘记拍照文字理解)
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步骤6/9
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另一个鸡蛋打入刚刚剩下的单液里一起搅拌均匀,加入少许盐调味,平底锅加热刷一层薄油,转小火倒入蛋液成蛋饼,趁蛋液还没凝固的时候加入炒好的馒头丁
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步骤7/9
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洒上香葱末
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步骤8/9
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熟透后出锅,洒上黑芝麻粉,淋上自制的番茄酱,像披萨又像蛋饼。
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最后一步
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成品。
食物就是有这种魔力,赋予人以记忆和感受传递温暖和幸福的力量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-13
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