老醋海蜇头
浏览 4.9万 · 收藏 155
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
海蜇头在流动的水中冲2小时，不需要很快速的水流，只需保证水是流动的。
-
步骤2/4
点击查看大图
咸味冲掉后改刀备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
小锅中加一碟水把白糖融化，冷却后和醋混合在一起，挤半个柠檬汁（9档）
-
最后一步
点击查看大图
沥干水分的海蜇头浸泡在酱汁入冰箱冷藏两小时，用一根焯过水的芹菜把海蜇头固定造型，装盘。
小贴士
流动的水为了冲去海蜇的咸味。
白糖融化能让食材更好地吸收甜味。
加柠檬汁会带来果香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-13
换个做法
老醋海蜇头的其他做法
老醋海蜇头的相关分类
老醋海蜇头的相关推荐
-
菜卷
97418人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3967637人看过 -
烤榴莲
219754人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
7375156人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#皮薄馅大巨好吃的猪肉虾仁馄饨
7272564人看过 -
#我们约饭吧#脆皮烤乳鸽
178821人看过 -
炸萝卜丸子
1042397人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#葱油拌面搭配橄榄鸡蛋蟹柳，你试过吗？
169924人看过 -
茄子肉丁包子
129940人看过 -
肉末粉条（蚂蚁上树）
2495214人看过 -
招财进宝如意卷
296298人看过 -
凉拌腐竹
4268649人看过
