香草曲奇
大晚上的还帮人做曲奇。君之版,除了白砂糖的粗细略有差别外,其余完全照抄。曲奇饼干很容易上手,要挤好花纹,还得多练练。
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步骤1/13
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准备用料
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步骤2/13
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将黄油,白砂糖,糖粉倒入大碗
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步骤3/13
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用打蛋器打至蓬松,颜色发白
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步骤4/13
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分2-3次加入蛋液
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步骤5/13
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分别搅打至完全混合
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步骤6/13
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加入香草粉
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步骤7/13
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搅打均匀
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步骤8/13
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筛入低筋粉
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步骤9/13
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翻拌均匀
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步骤10/13
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将面糊装入裱花袋
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步骤11/13
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在烤盘上挤出花纹
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步骤12/13
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放入预热190度的烤箱,中层,烤约15分钟左右
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最后一步
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表面金黄,出炉
黄油需放至室温软化以后,再进行打发。
曲奇烤制的最后几分钟尽量在旁边守候,以免烤糊,一旦烤到自己喜欢的程度即可取出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-13
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