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爱心编织饼干的做法

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爱心编织饼干

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一款漂亮的爱心饼干，为我家小公举准备的零食。女儿带去学校，立马抢光，男生也抢哟！小伙伴们说“好想要你的妈妈”！为啥？因为自从开始学习烘焙后，我基本再没有在外面买过蛋糕面包类的甜点了。我会隔三差五，变着花样烤点甜点给女儿当零食，女儿也经常打包带去学校与同学分享，所以呢她（他）们也跟着女儿大饱口福咯！！

食材清单加入采购清单

低筋面粉 100克

、

黄油 40克

、

糖粉 45克

、

盐 1.5克

、

泡打粉 1.5克

、

鸡蛋液 20克

、

红曲粉 3克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
. 黄油软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打至膨松。（先用橡皮刮刀把糖粉与黄油按压融合一下，不然糖粉会乱飞哦！）
步骤2/13 点击查看大图
分两次加入鸡蛋液，继续用打蛋器打发，使鸡蛋和黄油完全融合，成为膨松轻盈的状态。
步骤3/13 点击查看大图
低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油里，先用橡皮刮刀翻拌，使面粉和黄油混合。混合得差不多的时候，用手揉成柔软的面团。
步骤4/13 点击查看大图
将面团分成两份，分别加入1克和2克红曲粉拌均匀。
步骤5/13 点击查看大图
然后将面团揉成两份深浅颜色不同的红面团。
步骤6/13 点击查看大图
将两份面团分别放入小号保鲜袋擀成薄面片，并放入冰箱冷冻至稍硬。
步骤7/13 点击查看大图
冻硬的两种面片都取出剪开保鲜袋。
步骤8/13 点击查看大图
然后用刀分别切成宽约6mm左右的长条。
步骤9/13 点击查看大图
如图将两种颜色的面条进行编织。
步骤10/13 点击查看大图
编织好的面片，用心形饼干膜刻出胚形。（剩下的边角把两种颜色分开回揉，再用大小心形模刻出双色心形饼干，一点也不浪费哦！）
步骤11/13 点击查看大图
刻好的饼干胚摆入烤盘，入烤箱170度烤约10~12分钟即好。
步骤12/13 点击查看大图
烤好的饼干出炉晾凉。
最后一步点击查看大图
成品图！粉红爱心编织饼干，少女最爱哟！

小贴士

1.此款小饼干除了使用心形模具，你还可以用你喜欢的其他形状模具来制作这款饼干。 2.少量泡打粉可以让饼干的口感更酥松，如果你介意也可以不放，但饼干口感会硬一些哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-12

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