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红烧鸡块的做法

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红烧鸡块

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30–60分钟 | 切墩(初级)

土鸡一只

、

姜一小块

、

蒜两瓣

、

葱一段

、

干辣椒 4个

、

糖小半勺

、

生抽六勺

、

老抽 2勺

、

冰糖适量

、

蜂蜜 1勺

、

土豆 1个

、

鸡蛋 5个

、

花椒、大料适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备调料
步骤2/9 点击查看大图
凉水下入洗干净鸡蛋和鸡块焯水
步骤3/9 点击查看大图
先捞出鸡块，鸡蛋煮熟
步骤4/9 点击查看大图
土豆切2cm见方块
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋炸成金黄色改刀切口
步骤6/9 点击查看大图
凉油放入小火熬糖色
步骤7/9 点击查看大图
倒入鸡块上色，倒入干辣椒、葱姜蒜、大料煸炒
步骤8/9 点击查看大图
加入热水大火烧开
最后一步点击查看大图
小火40分钟加土豆，10分钟加蜂蜜大火收汁，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-12

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