糖醋排骨
糖醋排骨这道菜是不分年龄与各人口味却仍能大小通吃的， 每每一端上餐桌，总能引发一阵小小的骚动，就连大人也不顾形象的和小朋友开抢起来，没几下子，一盘堆尖的糖醋排骨就没影了。 今天做的糖醋排骨一改以往传统的绰水，走大油的程序，采取少油少盐，这样做出来的糖醋排骨健康美味。
114克
93克
33克
1449
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/13
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酸酸甜甜就是你
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步骤2/13
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排骨剁小块冲洗干净沥干水分。
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步骤3/13
植物油放排骨大火煸炒
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步骤4/13
加入姜片，这样可以去腥
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步骤5/13
煸至排骨金黄色
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步骤6/13
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加入开水末过排骨，盖上盖子大火煮滚转小火焖20分钟。
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步骤7/13
水分收干，排骨出油
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步骤8/13
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加入白糖，料酒
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步骤9/13
加入少许盐，红辣椒是为了好看加的，不辣哦
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步骤10/13
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放入少许盐，要想甜加点盐哦
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步骤11/13
放入香醋，白芝麻翻拌均匀
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步骤12/13
出锅洒上香葱
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最后一步
美美哒
排骨冲洗干净要沥干水分，防止煸炒时蹦油伤到自己。
排骨尽量剁小块这样容易入味，用的油比平时炒菜的油多一点点就可以了。
口感根据自己的口味来调节，喜欢吃甜的多放白糖醋少一点，喜欢酸的就醋比白糖多一点。
放一点点盐可以突出甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-12
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