★南瓜燕麦藜麦捞★

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关于藜麦的吃法，很多麻麻可能比较捉急。因为这玩儿意走到粮食市场问问，大叔大妈们都会问你说的是啥？啥麦？咱们国人对这个真是了解的比较少。好一点的藜麦都是国外进口的，国内的藜麦一般产自山西，颗粒木有进口的那么饱满。藜麦在烹饪前是需要浸泡一下的，虽然BBO之前说过目前在市面上买到的藜麦大多都是经过处理的了，不需要泡那么久，只要用水洗净，稍微泡15-30分钟就可以啦~ 但是我经常发现宝宝消化不了藜麦，便便里经常跟鱼籽一样...自行脑补。所以我一般都会将藜麦浸泡6小时以上或者过夜，就木有再出现这种情况了。这次的米糊吃法稍微有点特别，不过有点西米捞的感觉。一个个的小颗粒，也很适合锻炼咀嚼的宝宝。甜甜又清新的糊糊，还能让宝宝感受下这咯吱咯吱的feel，作为早点和甜点赶脚都是不错哒！

食材清单加入采购清单

南瓜 70g

、

大米 15g

、

燕麦 10g

、

藜麦 10g

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。藜麦需要提前浸泡6小时以上，宝宝比较容易消化。
步骤2/10 点击查看大图
南瓜去皮切成小块。
步骤3/10 点击查看大图
奶锅煮水，水开后放入大米，跟煮粥的程序一样哈。水开后小火加盖煮粥，盖子留一道缝，否则容易溢锅。
步骤4/10 点击查看大图
再来一个奶锅，把藜麦放进去煮。藜麦需要煮15分钟。
步骤5/10 点击查看大图
粥煮二十分钟以后，赶脚粥有点开始有点发粘的时候，倒入南瓜块，搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
再倒入燕麦片，搅拌均匀，继续同煮。
步骤7/10 点击查看大图
粥煮好后，倒入搅拌机或者辅食机，搅拌成细腻的糊糊。将打好的糊糊先倒入碗中。
步骤8/10 点击查看大图
藜麦煮好后用滤网捞出来。
步骤9/10 点击查看大图
将藜麦倒入南瓜糊糊里。
最后一步点击查看大图
搅拌均匀就可以给宝宝吃啦！甜甜的南瓜混合着清香的藜麦，宝宝超爱喝哦~

小贴士

* 如果用破壁机来做就木有这么麻烦啦，直接把南瓜、大米、燕麦和水放入破壁机，选择米糊功能，然后再煮个藜麦就可以了。 * 藜麦易熟，煮的时间不要太长，籽粒变半透明后就熟了，煮的时间过长，不仅会损失营养，白色的圆圈形的胚芽也容易被煮分离，影响美观和口感。所以煮十五分钟即可。

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发布于 2017-03-12

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