布里法棍
Kitchen Aid厨师机已经到货一段时间了，终于鼓足勇气做面包，就从最简单的法棍做起吧！稍微改了下布里面包的配方，味道和形状都不错哦！
23克
72克
397克
2011
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
-
步骤1/12
点击查看大图
干性原料（面粉、细砂糖、盐、酵母粉、脱脂奶粉）全部倒入搅拌盆。
-
步骤2/12
点击查看大图
搅拌均匀后再倒入水。
-
步骤3/12
点击查看大图
先2档搅拌至无干粉。约2分钟
-
步骤4/12
点击查看大图
再4档搅拌至七分发。约4分钟。
-
步骤5/12
点击查看大图
倒入软化的黄油块继续2档搅拌至出手套膜。约25分钟
-
步骤6/12
点击查看大图
取出面团放在浅盘上。记得铺上油纸哦，不然很粘。
-
步骤7/12
点击查看大图
放入发酵箱，36度发酵30分钟。（第一次发酵）
-
步骤8/12
点击查看大图
取出后，等分为四份，用手挤压出空气，由内向外折叠成枕头状。
-
步骤9/12
点击查看大图
把枕头状的面团一点一点揉捏成棍状，边揉边挤压空气，放入撒了面粉的油纸上，用油纸做隔断，分开四个面团。
-
步骤10/12
点击查看大图
放入发酵箱发酵30分钟。（第二次发酵）体积约增长20%
-
步骤11/12
点击查看大图
取出后，用小刀在面团中间划道口子，并撒上面粉。放入220度的烤箱中层烤15分钟。
-
最后一步
点击查看大图
烤出的法棍外脆里软，蘸果酱的不二之选。
整形很重要，小李丹也是面包新手，所以有不足之处请多见谅哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-12
布里法棍的相关分类
布里法棍的相关推荐
-
『COSORI空气炸锅版』无油炸鲜奶
4939032人看过 -
风情巴西烤肉
382490人看过 -
包粽子咯
29963人看过 -
快速懒人早餐【海鲜面条】
169154人看过 -
老婆饼（我有饼可以做我老婆吗）
7331人看过 -
啫啫鸡煲｜温暖丰富
14563713人看过 -
花甲粉丝煲
1491462人看过 -
菠萝咕咯肉
9758人看过 -
阿狸图生日蛋糕
13421人看过 -
爆炒花蛤：
226660人看过 -
#我们约饭吧#不能出远门也能吃云南菜—老奶洋芋
508802人看过 -
香煎三文鱼配牛油果莎莎酱
885556人看过
