黑森林奶油蛋卷
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步骤1/15
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蛋清分离(蛋清盆一定要无水无油无蛋黄)
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步骤2/15
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蛋黄加入30克白砂糖
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步骤3/15
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打蛋器搅拌均匀
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步骤4/15
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分三次加入橄榄油,搅拌均匀
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步骤5/15
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加入50克牛奶,搅拌均匀
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步骤6/15
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加入低筋面粉和可可粉
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步骤7/15
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搅拌均匀
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步骤8/15
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蛋白打发(不要特别干)
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步骤9/15
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蛋白分三次加入蛋黄液中,搅拌均匀
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步骤10/15
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倒入烤盘中
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步骤11/15
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180℃20分钟
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步骤12/15
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打发淡奶油至干性
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步骤13/15
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刮在蛋糕坯上
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步骤14/15
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卷好放入冰箱冷藏
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最后一步
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定型好拿出切块儿,可以再加奶油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-12
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