芒果夹心草莓慕斯蛋糕（6寸）
吃草莓的季节，不要忘记草莓蛋糕哟
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步骤1/12
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材料统统准备好
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步骤2/12
将奥利奥饼干碎再用擀面杖压碎，黄油隔水融化和奥利奥混合
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步骤3/12
和黄油混合后的饼干碎倒在模具里压实，一定要压实，以免散开，然后放入冰箱里冷藏
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步骤4/12
将吉利丁片用水泡软后拧干，隔水加热至融化。
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步骤5/12
取200g芒果用料理机打成泥，再倒入融化好的吉利丁片一起加热，不要沸腾，50度左右就好，让二者充分融合后放在一边晾凉
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步骤6/12
将冷藏好的奶油拿出来（奶油要提前冷藏12小时效果最佳，打发奶油的容器最好也冷藏几分钟），倒入糖粉，用打蛋器打发。奶油要打发到有明显的纹路，但还是可以缓慢流动状态。
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步骤7/12
将打发好的淡奶油和冷却后的芒果液混合，就是芒果慕斯液了。
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步骤8/12
将准备好的芒果粒放入慕斯液中（这步根据各人，可加可不加）。再将慕斯液倒入事先冷藏好的装完饼干碎的模具里
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步骤9/12
倒好慕斯液后轻轻震动几下，把大气泡震动出去，放入冰箱里冷藏4小时以上
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步骤10/12
拿出来以后用吹风机在模具外围吹一下，比较容易脱模
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步骤11/12
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下面就可以自己随意装饰啦
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最后一步
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满满的果肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-12
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