盐渍金桔
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步骤1/5
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金桔先用清水洗净，然后加盐再在水里泡十分钟后冲洗干净。
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步骤2/5
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清洗干净的金桔放滤水蓝里，大致过滤掉一些水。
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步骤3/5
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然后拿一个大碗与一个盘，我因为金桔比较多所以要用大碗与盘装金桔，如果金桔不是很多只要一个大碗就可以。用厨房纸巾把金桔一个一个都擦干，放碗盘里即可。放在阴凉通风处一个晚上即可，这样晾过的金桔不会再有水滴，适合做盐渍金桔了。
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步骤4/5
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把锅烧热再开小火，把盐都放入锅里慢慢地炒制，这样有利于盐中的水汽散去，能更好的腌制金桔。
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最后一步
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拿出洗净后用开水烫过再晾干的密封罐，底部铺上一层盐，然后再放一层金桔，就这样一层盐一层金桔的铺满罐子，然后盖好盖子密封好，盐渍金桔就做好啦，大功告成欧耶！
记得一定要晾干金桔，不能有水渍、密封罐也一样要干爽，否则金桔容易发霉噢。最好密封半年以上再开罐泡金桔水喝，对普通的感冒咳嗽嗓子痛，是有一定的作用哦。食疗胜于药。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-11
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