花椒油浸巴沙鱼柳
花椒油浸巴沙鱼柳，巴沙鱼柳用蛋清浆过后鲜嫩爽滑的口感，在青花椒油浸泡后，夹起一块巴沙鱼放入口中，那股青花椒特有的香味和巴沙鱼特有的口感，一定会让你在以后的美食生活中意犹未尽……快给身为女王的自己做上这款美食吧！
3克
30克
7克
172
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/16
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准备青花椒、黄瓜、巴沙鱼柳
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步骤2/16
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黄瓜洗净切成片，用少许盐腌制一会
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步骤3/16
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在用冷开水冲洗一下腌制过后的黄瓜，铺在盘上
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步骤4/16
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巴沙鱼柳切成7厘米见方的鱼块
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步骤5/16
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鱼块放入1勺料酒，，1/3勺鸡精，1小勺盐和1个蛋清拌匀腌制15分钟
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步骤6/16
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碗中放入1勺淀粉后加水，调成芡汁
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步骤7/16
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倒入鱼块中拌匀
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步骤8/16
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锅中放入水烧开
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步骤9/16
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用筷子夹起浆好的鱼块，一片片放入锅中
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步骤10/16
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大火烧开，鱼块浮起后，再转中火煮3分钟
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步骤11/16
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煮熟的鱼块用漏勺捞起
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步骤12/16
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码放在铺有黄瓜的盘中，撒上一些青红椒丁
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步骤13/16
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锅中倒入适量油，放入青花椒爆香
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步骤14/16
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将滚烫的青花椒油，均匀地浇在鱼块上
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香气四溢
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最后一步
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成品
1,也可以用龙利鱼替代巴沙鱼柳，味道一样的好
2,切鱼块时，可以尽量切厚些，切太薄，鱼肉容易松散不成型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-11
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