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肉丝粉干的做法

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肉丝粉干

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一到周末，总爱睡个懒觉，往往醒来就中午了，这时你发现冰箱里也是空荡荡的，饥肠辘辘的你还愿意出去采购再回来烧吗？还是直接某app点个外卖呢？我想到是烫粉，既快速又美味健康，热乎乎的，暖暖的……

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

里脊肉适量

、

小葱适量

、

小青菜适量

、

粉干根据人数来定

、

盐适量

、

酱油适量

、

黄酒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
烧壶热水，将粉干泡5分钟，这样速度能快很多哦
步骤2/10 点击查看大图
这会可以来准备食材啦，将菠菜清洗干净放好，小葱切成段，里脊肉切成丝（冰箱里没有青菜，所以用菠菜代替了）
步骤3/10 点击查看大图
锅内加入适量油，待油热后，将肉丝和葱白段放入锅内
步骤4/10 点击查看大图
待肉丝煸炒变黄后
步骤5/10 点击查看大图
加入开水
步骤6/10 点击查看大图
这会你可以将泡着的粉干过下凉水，这样粉干更劲道，也不容易断哦
步骤7/10 点击查看大图
水开后将粉干放入，待粉干可以用筷子夹断时放入菠菜。同时依次放入盐，黄酒，酱油（如果喜欢鸡精的可以放点），最后加入葱段就完成啦
步骤8/10 点击查看大图
喜欢吃荷包蛋的可以用平底锅煎个蛋哦，营养加分
步骤9/10 点击查看大图
大功告成
最后一步点击查看大图
以上是适合清淡口味的，如果喜欢酸辣的，可以加点醋，再加点辣椒油哦（辣椒油是自制的，平时总爱做些放着，这样平时拌凉菜，吃

小贴士

1.粉干一定要过下凉水，不粘锅而且更劲道 2.我这里放的是菠菜，个人觉得小青菜更好 3.所有配料我都写了适量，这个要根据做的份量来，还有对汤多和少的喜爱程度，所以自己动手试试吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-11

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