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一碗冷面的做法

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一碗冷面

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有时候吃一份面，叛逆一下也未尝不可。冬天可以吃雪糕，那么也可以来一份冷的面

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半肥瘦猪肉适量

、

面粉 400

、

鸡蛋 2个

、

秋葵若干

、

胡萝卜少量

、

盐适量

、

味精适量

、

油适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面是用九阳全自动面条机L10制作的，我是400克也就是两平杯面粉，放进面条机后，启动面条机后加140毫升淡盐水鸡蛋液上去。几分钟就可以出面了。
步骤2/7 点击查看大图
面制作出来，煮一次，然后捞起来冲凉，拌上香油，放到冰箱里让它冷一会。
步骤3/7 点击查看大图
准备猪肉，胡萝卜，秋葵。
步骤4/7 点击查看大图
秋葵焯40秒捞起来。切好。胡萝卜切碎也焯一下。
步骤5/7 点击查看大图
猪肉把肥肉瘦肉分开切粒，瘦肉用淀粉跟酱油抓匀。
步骤6/7 点击查看大图
把肥肉放锅里煎出油，再把瘦肉放下去炒，放盐，味精，酱油。熬成潲子。
最后一步点击查看大图
把面从冰箱取出来，配上潲子，胡萝卜和秋葵。就可以吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-10

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