家庭版过桥米线
老觉得外面卖的东西不是很干净,所以只要有时间就会自己学着做,虽然没有外面的看着卖相那么好,但味道还是不错的
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步骤1/8
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将米线放入温水中浸泡3个小时左右
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步骤2/8
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将海带,豆腐皮切丝
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步骤3/8
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油麦菜切段
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步骤4/8
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鹌鹑蛋去皮,蟹棒去皮切段
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步骤5/8
锅中放油,放入花椒,葱,姜,蒜爆香
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步骤6/8
加入高汤或热水,大火烧开
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步骤7/8
放入油麦菜,海带丝,豆腐皮丝,蟹棒段,米线,大火烧开后转小火煮3到5分钟
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最后一步
放入生抽,盐,蚝油,料酒,最后放入鹌鹑蛋即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-10
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