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莲藕排骨的做法

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莲藕排骨

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莲藕炖排骨是一款家常汤品，主料是莲藕和排骨，主要烹饪工艺是煮。莲藕和排骨荤素搭配，营养均衡，可作为食补汤食用

食材清单加入采购清单

排骨 500g

、

莲藕 400g

、

盐适量

、

生姜适量

、

料酒适量

、

白醋适量

、

枸杞适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.排骨切小块，如果在家切觉得麻烦可以在猪肉档切好即可，洗净去血水，放两片生姜
步骤2/3 点击查看大图
2.莲藕洗干净以后用盐腌一下，这样比较粉，汤适合粉的莲藕比较好吃，最好选粉的莲藕
最后一步点击查看大图
3.加两汤勺料酒，加水，把灼水的排骨跟莲藕一起放电砂煲里，煲上两个小时

小贴士

加水一定是开水，不然肉会老，枸杞和盐在最后放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-10

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