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青椒牛柳的做法

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青椒牛柳

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在外头吃饭总爱点青椒牛柳的，在家也曾做过几次，但是总因为炒出来的牛肉太柴了，做了几次也就作罢了。不过后来四爷教了法子，总算做出来的牛柳和店里的一摸一样了

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牛柳适量

、

青椒半个

、

盐，黑胡椒粉，淀粉，酱油，嫩肉粉，葱姜蒜末，香油，料酒，蚝油，花椒粉，鸡精少许

、

胡萝卜 1/5根

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉切薄片，用料酒，酱油，黑胡椒，淀粉腌一夜
步骤2/9 点击查看大图
五分热的油锅，把腌制过的肉片一块块的在油里滑一次
步骤3/9 点击查看大图
青椒切块，胡萝卜切片，洋葱切丝
步骤4/9 点击查看大图
滑过牛肉的油复加热，煸香蒜头
步骤5/9 点击查看大图
先翻炒胡萝卜
步骤6/9 点击查看大图
接着倒入青椒和洋葱继续翻炒
步骤7/9 点击查看大图
最后倒入牛柳，翻炒，调味
步骤8/9 点击查看大图
起锅
最后一步点击查看大图
这样做出来的牛柳很嫩很好吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-09

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