熏腊肉炒笋子
老家妈妈自己养了一年的猪,熏制的腊肉,特香。
3克
3克
12克
71
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
烟熏腊肉在火上把肉皮烧焦烧起泡,放热水中泡30分钟,用刀刮洗干净(多洗几遍),再下入开水锅中焯5分钟,捞起
-
步骤2/10
点击查看大图
把焯过水的腊肉放入加了绿豆的锅中烧开,用小火炖煮40分钟,把腊肉捞起晾凉。
-
步骤3/10
点击查看大图
在煮腊肉的时候,把鲜笋子切薄片,下开水锅中汆熟,捞起放入冷水中淘洗2遍,捞出沥干水分。
-
步骤4/10
点击查看大图
二荆条辣椒,蒜苗,干红辣椒,切节,姜切丝,榨菜切薄片,花椒备齐
-
步骤5/10
点击查看大图
炒锅烧热下二荆条辣椒和榨菜煸干至起锅巴
-
步骤6/10
点击查看大图
晾凉的腊肉切薄片
-
步骤7/10
点击查看大图
净炒锅烧热,下腊肉炒至肉片出油变透明
-
步骤8/10
点击查看大图
将肉推至一边,下入干红辣椒,花椒,姜丝,蒜片,爆出香味,和腊肉炒匀
-
步骤9/10
点击查看大图
再加入二荆条,榨菜,笋子,炒入味,加入蒜苗炒断生,再加鸡精炒匀
-
最后一步
点击查看大图
起锅装盘即成
绿豆和腊肉同煮,绿豆汤之香哦!超爽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-09
熏腊肉炒笋子的相关分类
熏腊肉炒笋子的相关推荐
-
肉丝炒春笋
724155人看过 -
竹笋炒腊肉
542669人看过 -
鲜笋炒肉
1287358人看过 -
擂椒皮蛋
926432人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
853819人看过 -
红烧茄子
71110734人看过 -
素炒笋子
151586人看过 -
竹笋炒牛肉
610203人看过 -
竹笋炒腊肉
5737774人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
437474人看过 -
#餐桌上的春日限定#麻辣十三香小龙虾
35326114人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
633062人看过