葱烧蘑菇
这是一道快手家常菜,不仅简单,而且蘑菇营养丰富,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品,对于喜欢素食的人来说,是非常好的选择。
21克
63克
71克
649
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
将蘑菇去根清洗干净;
-
步骤2/12
点击查看大图
将洗净的蘑菇切成2厘米左右的小块儿;
-
步骤3/12
点击查看大图
将清水与淀粉混合均匀,调成芡汁备用;
-
步骤4/12
点击查看大图
将葱末、蒜末与香菜末混合拌匀,备用;
-
步骤5/12
点击查看大图
炒锅中加入食用油;
-
步骤6/12
点击查看大图
放入准备好的葱段,小火慢煎;
-
步骤7/12
点击查看大图
当煎出葱香味、葱段变成焦黄色,取出葱段;
-
步骤8/12
点击查看大图
在葱油中直接倒入切好的蘑菇;
-
步骤9/12
点击查看大图
待炒出少量汤之后,加入蚝油、酱油和适量盐;
-
步骤10/12
点击查看大图
当蘑菇成熟后,加入调好的淀粉芡汁,大火收汁;
-
步骤11/12
点击查看大图
关火后加入拌好的葱末、蒜末与香菜末;
-
最后一步
点击查看大图
装盘即可。
1、除了菜谱列出的食材,香菇、草菇等都可以放入其中;
2、蘑菇的味道非常鲜美,不要提前水焯,会破坏鲜味;
3、淀粉芡汁根据出汁量酌情加入,不要一次性全部倒入,薄薄的包裹即可;
4、不喜欢香菜、大蒜的小伙伴,可以不放,味道一样好的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-09
葱烧蘑菇的相关分类
葱烧蘑菇的相关推荐
-
茄汁大虾
30860585人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
734191人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17786296人看过 -
炸蘑菇
13875799人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16193806人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#鱼香肉丝
228642人看过 -
竹笋炒牛肉
564071人看过 -
蘑菇
259597人看过 -
【蘑菇炒肉】#今天吃什么#
6271510人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6435052人看过 -
快手香酥虾
13073175人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1102259人看过