十寸戚风蛋糕
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/13
点击查看大图
蛋黄蛋清分离,一定是无水无油的盆子
-
步骤3/13
点击查看大图
把奶和油加进去拌匀
-
步骤4/13
点击查看大图
筛入低筋面粉拌匀
-
步骤5/13
点击查看大图
拌匀后放一旁开始打蛋白
-
步骤6/13
点击查看大图
第一步打到大泡泡出现时加入三分之一的糖继续打
-
步骤7/13
点击查看大图
第二次打到泡泡比较细腻了再加三分之一糖继续打
-
步骤8/13
点击查看大图
这个状态下加入最后三分之一糖继续打
-
步骤9/13
点击查看大图
这个状态就打好了,把烤箱150℃先预热五分钟
-
步骤10/13
点击查看大图
先取三分之一蛋白放入蛋黄糊内上下翻拌的手法拌匀
-
步骤11/13
点击查看大图
拌匀后再放入三分之一蛋白继续拌匀,最后把所有蛋白放进去拌匀
-
步骤12/13
点击查看大图
拌匀后倒入十寸模具轻震几下放入烤箱下层预热好的烤箱(我是做了一个烤盘和三个四寸)烤70分钟
-
最后一步
点击查看大图
出炉后轻震几下倒扣,凉后脱模
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-09
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
十寸戚风蛋糕
3156154人看过 -
十寸戚风蛋糕
138800人看过 -
十寸戚风蛋糕
172556人看过 -
十寸戚风蛋糕
71745人看过 -
八寸戚风蛋糕
5400697人看过 -
十寸戚风蛋糕
173911人看过 -
十寸戚风蛋糕
82531人看过 -
十寸戚风蛋糕
789836人看过 -
北方油馍头个个皮薄酥脆
27283人看过 -
#本周热榜#熬猪油
43607人看过 -
#带着美食出去浪#红豆酥&豆沙酥
178146人看过 -
纯手工自制香肠蒸熟可直接吃
1738113人看过