五花肉炒莴笋
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小时候，家里的菜园种着莴笋，老妈总是先摘莴笋的叶子回家煮，而我看着不断成长的莴笋，却总嘴馋着想吃它的身体.......
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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洗净，切好的五花肉放入炒锅开炼油，炼油时，可切好其他配菜，待五花肉两面微黄，关小火，倒出多余的油脂。
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步骤2/4
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放入切好的西红柿、蒜叶，蒜米，与开炼好的五花肉继续炒出香味
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步骤3/4
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炒出香味后，倒入洗净切好的莴笋，共同翻炒，均匀受热，让莴笋自带水份炒熟。
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最后一步
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炒约5分钟，收汁后，即可出盘。嗯，儿时的美味，又回来了......
小贴士
1炼五花肉的时候，待出油后，适当加些盐共同炼制，五花肉味道会更香。
2收汁时，注意看火，避免糊锅泊，影响效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-08
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