小鸡烧果子
日本人把点心(甜品,饼干等)叫“菓子”,传统日式的叫“和菓子”,偏西式的叫“洋菓子”,而烧菓子就是传统点心的一种,烧菓子有着非常萌的外在,甜蜜蜜的内心,可以发挥想象力捏成任何形状!它的主要馅料就是红豆沙或栗子泥,家里没有红豆沙内馅用紫薯馅代替,烧果子最简单的是捏成小鸡的形状,萌萌达很可爱。烧果子天马行空发挥想象力和创造力,捏成各种形状的果子哦
40克
38克
260克
1546
千卡
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步骤1/9
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炼乳、淡奶油、蛋黄用手抽混合均匀
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步骤2/9
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混合筛入低粉、泡打粉
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步骤3/9
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拌匀成面团,包好放入冰箱冷藏半小时
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步骤4/9
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紫薯馅分13份,炼乳面团分成13份
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步骤5/9
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把炼乳面团按扁,包入紫薯馅捏好
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步骤6/9
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捏成喜欢的各种形状
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步骤7/9
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烤箱170度预热好,放入烤箱中层170度20分钟,如果上色满意盖锡纸
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步骤8/9
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巧克力币隔水融,用裱花袋剪小口,画出小鸡眼晴
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最后一步
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成品图
面团要稍微软点,不然不好包 2、泡打粉不要放多,不然容易开裂 3、不要烤过火,不然口感会硬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-08
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