酸酸甜甜的菠萝炒鸡肉
最近,大街小巷都在卖菠萝。金黄的菠萝,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。喜欢用菠萝来做菜,喜欢那酸酸甜甜的味道,与鸡肉同炒,肉更嫩,味更鲜。 春天里,就要多吃蔬果做的菜肴,悦性的蔬果,明媚的色彩,总是让人更快乐。
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步骤1/9
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菠萝削皮去目,切块,用盐水浸泡半个小时。
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步骤2/9
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菠萝取出,切成丁。
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步骤3/9
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红椒洗净,切丝。
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步骤4/9
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鸡腿剔骨去皮,切条,加淀粉与生抽腌制10分钟。
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步骤5/9
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热油,下鸡肉滑炒。
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步骤6/9
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炒至鸡肉变色。
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步骤7/9
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下红椒翻炒。
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步骤8/9
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红椒略变软,即加入菠萝翻炒。
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最后一步
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炒均匀,熄火,即可装盘食用。
鸡肉事先已用生抽腌制,已有一定的味道;菠萝也用盐水先浸泡,口味偏淡的童鞋这样吃味道已足够鲜美,若不喜欢清淡的可再加点盐调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-07
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