黑木耳炒山药
山药的吃法有很多,或蒸、或煮、或炒……,中国的饮食文化博大精深、渊远流长,不论怎么做,都是一道美食。今天就用山药与黑木耳搭配,两样都特别的养生, 搭配在一起黑白分明, 颜色好看又爽口, 是道不错的春季养生的素炒佳肴。 更何况这雾霾天,不管早晚,不管在哪个地方,都是朦胧一片呢,我们尽量减少外出,同时也应该多吃些清肺润肺排毒养颜的食物, 来给我们的身体做大扫除, 顺便吃出你的健康和美丽来。
1克
5克
27克
125
千卡
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步骤1/8
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准备好原材料;
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步骤2/8
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烧锅开水, 将木耳放入锅中焯一下, 加入适量的盐;
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步骤3/8
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再放入山药片进去焯一下;
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步骤4/8
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煮开后再加入青豆进去焯煮, 煮开后捞出备用;
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步骤5/8
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热锅凉油, 放入葱姜蒜末放入锅中爆香;
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步骤6/8
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再加入焯锅的木耳山药进去翻炒;
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步骤7/8
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翻炒几下后加入盐调味,盛入盘中即可。
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最后一步
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可以开吃了。
1. 焯水时要注意以熟易程度,不易熟的先放入,后放入易熟的;2. 炒的时候先将葱姜蒜炝锅, 再将焯过的食材放入翻炒, 最后加入盐调味即可。
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发布于 2017-03-07
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