蒜苔炒腊肉
蒜苔又叫蒜毫、青蒜,是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,是一种具有很好保健功能蔬菜,我很喜欢它带点甜又有点脆口的口感,今天就教大家做这道超级下饭的蒜苔炒腊肉,超级简单,只需要两种调料即可搞定,赶紧围观吧!
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步骤1/9
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准备好食材,腊肉切小块,蒜苔切小段。
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步骤2/9
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炒锅烧热,加适量植物油,油热后下入腊肉。
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步骤3/9
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煎炒至腊肉略干,煸出一些肥油。
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步骤4/9
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下入蒜台段。
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步骤5/9
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翻炒至蒜台段变软。
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步骤6/9
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加入蚝油翻炒均匀。
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步骤7/9
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加入细砂糖。
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步骤8/9
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翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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成品图!
腊肉如果太硬,可以先用水煮软再炒。
蒜苔不宜炒太久,否则口感不脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-07
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