斑马纹蛋糕
只想给父母做个蛋糕～让他们尝尝女儿的手艺^_^
-
步骤1/21
点击查看大图
将油，纯牛奶放入干净无水油的盆里，搅拌均匀，充分融合
-
步骤2/21
点击查看大图
筛入低粉，搅拌至无颗粒状
-
步骤3/21
点击查看大图
将蛋黄打到面糊里，蛋白刚打到另外个盆里，待用
-
步骤4/21
点击查看大图
搅拌均匀的蛋黄糊，呈挂条流落
-
步骤5/21
点击查看大图
蛋白加入糖，电动打蛋器最高档打发
-
步骤6/21
点击查看大图
打到出现纹理，硬性蛋白霜，呈出现较短的小峰尖
-
步骤7/21
点击查看大图
先取其中蛋霜加入到蛋黄糊里，搅拌均匀后，再倒入蛋霜里，搅拌均匀
-
步骤8/21
点击查看大图
搅拌好蛋糕糊，挂条流落
-
步骤9/21
点击查看大图
然后将蛋糕糊分钟2份
-
步骤10/21
点击查看大图
取其中一份蛋糕糊，筛入可可粉～搅拌均匀后，我再将可可蛋糕糊用筛子再过滤了遍，让口感更加细腻～嫌麻烦可以省略这一步
-
步骤11/21
点击查看大图
这样斑马纹蛋糕糊就出来了
-
步骤12/21
点击查看大图
烤箱160度预热5分钟～我的模具是7寸的，也可以用6寸的！先勺一勺原味蛋糕糊～然后勺一勺可可蛋糕糊放在原味蛋糕糊面上
-
步骤13/21
点击查看大图
以此类推，重复做好以上2个步骤就行了
-
步骤14/21
点击查看大图
我没有竹签，所以用筷子替代了，从蛋糕糊中间，用筷子沿边，划出花纹
-
步骤15/21
点击查看大图
放入预热好的烤箱倒数第二层，上150度，下130度，烤60分钟～每个烤箱温度不一样，所以请根据自家烤箱脾气调温度哦
-
步骤16/21
点击查看大图
烤好后，高处摔2下后，立马倒扣摊凉，至脱模
-
步骤17/21
点击查看大图
沿边色真漂亮
-
步骤18/21
点击查看大图
切块给妈妈尝尝
-
步骤19/21
点击查看大图
漂漂亮亮的斑马条纹
-
步骤20/21
点击查看大图
妈妈说，好松软～口感即入口化^_^
-
最后一步
点击查看大图
来张近照～Y(^_^)Y
因为是做给父母吃的，怕他们觉得可可味浓～所以可可粉我才放了6g，如果喜欢比较浓烈的巧克力味，可以将可可粉加到10g哦^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-06
斑马纹蛋糕的其他做法
斑马纹蛋糕的相关分类
斑马纹蛋糕的相关推荐
-
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80299441人看过 -
青椒酱
18569人看过 -
蓝波奶油培根意面
99189人看过 -
健康少油清蒸圆茄子
276969人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#可以长时间存放的青椒酱
176637人看过 -
烧椒酱（自制）
127738人看过 -
#餐桌上的春日限定#苦瓜煲
595195人看过 -
不会再做第二次的蓝纹乳酪核桃曲奇
10023人看过 -
橄榄季之~糖渍橄榄
519300人看过 -
#妈妈手中的安心味#普宁豆酱炒苋菜
83901人看过 -
自制香浓芝麻酱
1156733人看过 -
蓝纹奶酪曲奇
46013人看过
