酸奶焦糖山核桃红豆松饼的做法

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酸奶焦糖山核桃红豆松饼

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非常快手的松饼，不需要打发，材料全部混合即可。松饼含低糖无油红豆馅，一口可以尝到颗粒感的红豆，甜而不腻，搭配焦糖糖浆、山核桃碎、无核清甜的青提，尝一口，口感丰富，很满足。

食材清单加入采购清单

全脂纯牛奶 80克

、

鸡蛋 50克

、

蛋糕粉 100克

、

食用盐 1克

、

低糖无油红豆馅 30克

、

无铝泡打粉 2克

、

色拉油 1克

、

自制无糖酸奶 30克

、

野山核桃仁 6克

、

焦糖风味糖浆 7克

、

无籽青提 5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备、称取，图为：蛋糕粉、纯牛奶、无铝泡打粉、低糖无油红豆馅、鸡蛋、野山核桃仁、青提、自制无糖酸奶。
步骤2/13 点击查看大图
蛋糕粉、食用盐、无铝泡打粉混合均匀，倒入量杯内。
步骤3/13 点击查看大图
加入全脂纯牛奶，搅拌至无干粉状，磕入鸡蛋，搅拌均匀。
步骤4/13 点击查看大图
加入低糖无油红豆馅，稍微搅拌几下，搅散开。
步骤5/13 点击查看大图
平底不粘锅倒入色拉油，用刮刀摊开，让锅底的油均匀分布，中火开始加热。
步骤6/13 点击查看大图
锅热后，转中小火，倒入适量松饼面糊，加热至底部凝固、表面开始有小气泡。
步骤7/13 点击查看大图
用硅胶刮刀从底部铲开，翻面继续煎至松饼凝固成形，轻轻按压不塌，一一煎完，放冷却架上冷却。
步骤8/13 点击查看大图
全部松饼煎好，取一片松饼放碟里。
步骤9/13 点击查看大图
松饼面上舀少许酸奶，撒少许野山核桃仁碎，再叠上一片松饼，同样舀少许酸奶、撒少许野山核桃仁碎。
步骤10/13 点击查看大图
全部叠好，表面用酸奶、野山核桃仁碎、青提装饰，再浇上焦糖风味糖浆。
步骤11/13 点击查看大图
成品
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

1、我所用的蛋糕粉跟低筋面粉是一样的，纯粉，不是预拌粉。 2、鸡蛋50克是去壳之后的重量。 3、水果、焦糖糖浆、酸奶都可以用其他相应食材代替。 4、无铝泡打粉的用量可以参考产品外包装的说明书。 5、面粉吸水性不一样，面糊不会太稀就可以，纯牛奶的分量可以酌情增减。 6、松饼食用时再加入酸奶、糖浆、水果。 7、平底锅为阳晨8寸不粘平底锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-06

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