豆腐莲藕米汉堡

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之前用外头买来的餐包做过豆腐莲藕小汉堡，家人都很喜欢吃，之后做豆腐莲藕肉饼的时候，都会多做一些冻在冰箱里，随吃随取，没有时间做面包，也没有买现成的餐包又想吃汉堡的怎么办？用米饭也可以代替面包哦，味道也是棒棒哒！

食材清单加入采购清单

北豆腐半块

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鸡蛋清 1个

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葱花适量

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肉沫 100克

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莲藕 1/2节

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五香粉适量

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生抽适量

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盐适量

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香油适量

、

料酒适量

、

以上是豆腐莲藕肉饼的用料

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米饭一大碗

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生菜适量

、

芝士片 2片

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西红柿 4片

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沙拉酱或千岛酱适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
制作好豆腐莲藕肉馅（我之前发的豆腐莲藕小汉堡的食谱里有具体的做法）。把肉馅平均分成四份（想做几个就分几份），准备好圆形模具，我用的是瓶装花生酱的盖子，垫上保鲜膜（图上是已经做好一个肉饼后才拍的照片，所以只有显示三份。）
步骤2/14 点击查看大图
把肉馅放进盖子里，按平，拉出保鲜膜，翻过来放在铺好锡纸的烤盘上，重复方法做出4个肉饼
步骤3/14 点击查看大图
烤箱200度预热后，把肉饼烤15分钟~20分钟
步骤4/14 点击查看大图
烤制肉饼的时候，把生菜和西红柿洗净，生菜撕成小块，西红柿横截面切出4片
步骤5/14 点击查看大图
用以上和制作肉饼同样的方法，用米饭做出8块米饼，取一块，抹上千岛酱或沙拉酱
步骤6/14 点击查看大图
铺上生菜叶
步骤7/14 点击查看大图
放上烤好的豆腐莲藕肉饼
步骤8/14 点击查看大图
挤上番茄酱
步骤9/14 点击查看大图
盖上芝士片（半片）
步骤10/14 点击查看大图
放上西红柿片
步骤11/14 点击查看大图
最后盖上另一片米饼，撒上黑芝麻点缀，米汉堡就做好了。
步骤12/14 点击查看大图
一共做了四个
步骤13/14 点击查看大图
比洋快餐的汉堡多加入了豆腐和莲藕，营养升级，用米饭代替烤面包，更不上火哦
最后一步点击查看大图
这也是解决剩饭的一个妙招。米汉堡凉了，烤几分钟或放微波炉叮一下再吃，口感更好哦！