★紫甘蓝牛肉五彩炖饭★
紫甘蓝有的宝宝可能不喜欢介个味道,不过今儿跟介么多蔬菜搭配在一起,不仅紫甘蓝的怪味完全被掩盖了,而且多种颜色混搭在一起,介个蓝紫色却显得灰常出彩哦! 紫甘蓝对宝宝的身体发育是很有好处的,除了花青素外,还可以补充铁元素和钙元素还有VE、VC等维生素。
4克
16克
35克
223
千卡
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步骤1/13
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准备食材。牛肉用的是牛里脊。
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步骤2/13
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将牛肉切成小颗粒状,处理成宝宝可以接受的颗粒大小。因为牛肉不是很容易消化,所以如果是月龄小的宝宝建议将牛肉处理得颗粒小一点。然后将姜片切成粗条(姜不要切太碎,一会要挑出来)、大葱切碎放入牛肉中去腥。放入少量淀粉和宝宝酱油(1岁以下不加),将牛肉抓匀,腌制十五分钟,用淀粉抓一下,牛肉会更嫩一点,宝宝容易消化
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步骤3/13
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将蟹味菇和花菜焯下水,焯烫15秒就可以啦。
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步骤4/13
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将紫甘蓝、蟹味菇、花菜、彩椒还有未入镜的洋葱均切成宝宝可以接受的颗粒大小。
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步骤5/13
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胡萝卜切成片,然后我用模具压成了花型,因为BO爷特别喜欢花型的胡萝卜...压出来的外圈表浪费了,切碎成小颗粒状。
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步骤6/13
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锅中倒入少量的油,挑出肉中的姜片,先煸炒下牛肉,牛肉炒熟变色后先盛出来放一边儿。
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步骤7/13
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锅中再倒入一点点油,将洋葱炒香。
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步骤8/13
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放入彩椒、花菜、胡萝卜、豌豆继续炒吧。
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步骤9/13
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放入紫甘蓝再继续炒1分钟,然后将刚才炒好的牛肉放回锅中,翻炒几下炒均匀。
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步骤10/13
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倒入米饭翻炒均匀。
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步骤11/13
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锅中倒入少量的热水,然后加盖焖煮。
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步骤12/13
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焖煮至水份收干就可以啦!
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最后一步
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宝宝一下子吃了好多蔬菜还有肉肉、营养均衡,炖饭的颜色也灰常鲜亮美丽,宝宝一定不会拒绝哒!
* 食材的颗粒大小请根据宝宝的咀嚼能力来处理下。
* 最后炖饭的水,也同样根据宝宝月龄。小宝宝尽量多加水多炖煮一会,炖煮成比较粘稠的状态比较好消化哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-05
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