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葡萄杯子蛋糕的做法

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葡萄杯子蛋糕

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葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催！最近被诗歌大赛迷住了，有没有！做蛋糕之前，请让我吟诗一首。

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35克
37克
112克

786
千卡

这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

细砂糖 30g

、

低粉 80g

、

色拉油 15g

、

葡萄干适量

、

牛奶 25g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蛋清分离到两个无油无水盆中，蛋黄中加油，加牛奶搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
蛋白中分三次加糖用打蛋器打发，先中速、再高速，第三次加糖由高速转低速。
步骤3/6 点击查看大图
打到尖角即可。
步骤4/6 点击查看大图
将一半打发好的蛋白倒入蛋黄中，倒入面粉，由下至上，由外向内，搅拌一下，转一下盆，直至面粉溶入其中，再将另一半蛋白倒入继续搅拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
倒入蛋糕纸杯中，放入葡萄干即可。
最后一步点击查看大图
烤箱预热，上下火170，烤15分钟。最好在一旁观察，以免上色太深。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-04

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