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可可海绵旋风蛋糕的做法

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可可海绵旋风蛋糕

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一直都很喜欢这个旋风模具，总觉得做出来的蛋糕造型超级酷。这次用的时烫面法的海绵方子，口感细腻柔软，可可的香气迷人，周末不得不磕的小甜点哦。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

低筋粉 40克

、

可可粉 10克

、

玉米油 30克

、

牛奶 40克

、

细砂糖 40克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
模具内轻刷一层薄油
步骤2/13 点击查看大图
玉米油放进奶锅加热至出现有纹路
步骤3/13 点击查看大图
低筋粉和可可粉混合过筛
步骤4/13 点击查看大图
把过筛后的粉倒入油锅内，快速拌匀
步骤5/13 点击查看大图
鸡蛋打入干净的大碗内
步骤6/13 点击查看大图
加入细砂糖用电动打蛋器打发
步骤7/13 点击查看大图
状态如图出现纹理大约30秒不消失即可
步骤8/13 点击查看大图
可可糊拌入牛奶拌匀
步骤9/13 点击查看大图
取1/4的蛋糊加入面糊内拌匀
步骤10/13 点击查看大图
把拌好的面糊倒入原来打发好的蛋糊内
步骤11/13 点击查看大图
翻拌均匀
步骤12/13 点击查看大图
装入模具内，可以做6个四寸大小的旋风模具，烤箱150度预热，放入中层烤制20分钟左右即可
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-04

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