惊蛰有梨,春光俏,春雷响来万物长!
浏览 167303 · 收藏 1044 · 学做 1
“ 惊蛰,古称“启蛰”,二十四节气之中的第3个节气。 “微雨众卉新,一雷惊蛰始。”《月令七十二候集解》中说道“二月节,万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。” 我們在渐暖的春色里,等待春天的第一声雷。 一声惊雷过后,田野里开始热闹起来,昆虫们在草丛中沙沙地奔跑,互相走告:雷在春天,不知道为什么这一次打到地下來了。 在童年的记忆中,小伙伴们喜歡春天到村口的树林里去钓蛰虫,一株草伸入洞里,刚刚睡醒的蟄虫下意识的紧紧咬住,有如咬住了春天。 童年老樹下的回憶,奔跑的嬉闹声,在三月裏想起來,有春陽一般的溫馨。 惊蛰时节,气温还是偏低和干燥,母亲也总是嘱咐此时节气温变化异常,别轻易换了衣物。 她总说,春天还应多吃生津润肺的食物。于是便每日熬了糖梨水,用保温杯装好,带在身上。 其实,在民间一直有惊蛰吃梨的说法。梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。 梨的吃法很多,可生食、可蒸煮,也可以榨汁。 春季吃梨最好还是以冰糖煮制,这样不仅可以避免食物冰冷,更利于和胃降逆。 《黄帝内经》里说道:“春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣。 夜卧早行,广步于庭,披发缓行,以便生志。”其意是,春季万物复苏,应该晚睡早起,散步缓行,可以使精神愉悦、身体健康。这概括了惊蛰养生在起居方面的基点要点。 春主动,主醒。一天就是一年的缩影,5点就是惊蛰,5点起床活动,就是在体内升起了春天。 俗话说:无春就无夏。没有春天哪里有夏天啊,更谈不上秋冬了。一天之中也有四季,所以5点起床,人体是与自然同步的。 所以惊蛰一到,一定要在5点,最晚不要超过6点前起床,少阳得以升发,少阳就是初生的太阳。 一天不起,就是一天体内没有太阳,一年不起,就是一年体内没有太阳。人体内没有太阳,就是缺少阳气,生病也就不足为奇。 早晨起来,熬上一锅糖梨水,加几片红枣与银耳。 浇浇花,亦或是出门跑跑步,伸伸懒腰。回来时候,喝一碗梨水润肺,也便是应了这时节的气息。 沉睡了一个冬天的身体,在这一刻,慢慢醒来。过几日,桃花也开了,那沉寂在心底的小小春心,也慢慢开始萌芽。 有人说,惊蛰是打搅与分裂,其实,惊蛰更是春水如碧,心乱如麻。 惊蛰是,在心底,照见你。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2017-03-04
换个做法
冰糖炖雪梨的其他做法
-
#流感季饮食攻略#沁甜润肺,止咳化痰的冰糖炖雪梨
-
秋季必备止咳化痰润肺的冰糖枸杞炖雪梨糖水
-
#浪漫七夕 共度“食”光#冰糖炖雪梨
-
养颜冰糖银耳炖雪梨
-
#入秋滋补正当时# 冰糖炖雪梨
-
冰糖炖雪梨金桔西柚
冰糖炖雪梨的相关分类
冰糖炖雪梨的相关推荐
-
大暑节气必吃《酿苦瓜》#大暑
13622人看过 -
麦芽糖核桃芝麻糕
470525人看过 -
消暑暖胃麦芽糖渣
27766人看过 -
蒸梨
17976人看过 -
草莓果冻棒棒糖
27184人看过 -
坚果麦芽糖
13054人看过 -
麦芽糖做的蔓越莓花生牛轧糖,韧性满满奶香四溢
34519人看过 -
#餐桌上的春日限定#韭菜炒虾仁
1096083人看过 -
【麦芽糖版】纯手工牛轧糖
126325人看过 -
春分美食~香椿炒鸡蛋
117184人看过 -
麦芽糖版巧克力花生牛轧糖
26409人看过 -
#流感季饮食攻略#韭菜炒鸡蛋
159470人看过