养肝等于养命！万万不可错过这道养肝秘籍！
春季重在养肝，这道简单的养肝菜，在家里也可以做。
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步骤1/10
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△ 先去掉猪肝上的血管，再用清水多冲洗几遍。
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步骤2/10
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△ 锅内放入适量的水，将猪肝、夏枯草、决明子以及数片葱姜凉水下锅。
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步骤3/10
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△ 大火烧开，转小火，加适量的料酒和白糖，煮15分钟左右。
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步骤4/10
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△ 期间可以用牙签扎一下猪肝，让血水更容易出来。
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步骤5/10
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△ 把柿子椒去籽，切成粒；蒜苗也切成粒。
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步骤6/10
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△ 把猪肝捞起来，切成粒。如果中间还有不熟的，可再次回锅煮一煮。
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步骤7/10
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△ 热锅下油，加入葱姜煸炒，再加入少量蚝油调味。
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步骤8/10
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△ 猪肝粒倒入锅里，翻炒3分钟左右。
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步骤9/10
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△ 加入适量美极鲜酱油和白糖。再把柿子椒倒进去，加少量的水。
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最后一步
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△ 然后勾芡。等收汁后，点香油即可出锅。
煮猪肝的时候，用牙签扎一下，会让血水更容易出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-03
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