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小炒萝卜干的做法

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小炒萝卜干

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零失败的一道下饭菜

食材清单加入采购清单

萝卜干 50克

、

青椒半个

、

红辣椒半个

、

花椒 50颗

、

蒜 2-3个

、

食用油少许

、

盐适量

、

腊肉 50克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
萝卜干50克
步骤2/7 点击查看大图
冷水泡发萝卜干，约2-3小时
步骤3/7 点击查看大图
泡发后切成小段（牙口好的朋友可以切长点，嚼劲更好）
步骤4/7 点击查看大图
炒锅放适量食用油后炸花椒（花椒变色后捞出）
步骤5/7 点击查看大图
依次放入大蒜、青椒、红椒煸炒。
步骤6/7 点击查看大图
再放入腊肉煸炒。待腊肉熟后捞出锅内食物（油留在锅内）
最后一步点击查看大图
用锅内的油爆炒萝卜干，并加入适量盐。然后混入炒好的腊肉。拌匀既可起锅。

小贴士

1、腊肉要带点肥的炒出来萝卜干会很入味2、花椒油炸后捞出就不要再加入菜中，否则影响菜的美观。3、可以添加干辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-02

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