多春鱼的正确打开方式:油炸
在某次炸多春鱼的时候我总结说:“任何事物都应找对它的打开方式,是对它的尊重。” 第一次做的时候,是直接煎的,碎了一锅,还很腥,并不好吃。 后来突然醒悟改油炸,酥脆鲜香,不管是做菜还是做小吃零食,都让人停不下来。
414克
1252克
2克
8726
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
多春鱼解冻好后处理掉内脏冲洗干净稍微沥干水,加盐和五香粉抓一下,再加一把面粉;
-
步骤2/10
点击查看大图
打一个鸡蛋放另一碗里打散;
-
步骤3/10
点击查看大图
用筷子把多春鱼均匀裹上面粉;
-
步骤4/10
点击查看大图
后再放鸡蛋碗里裹一层蛋液;
-
步骤5/10
点击查看大图
起油锅,油五六成热时把多春鱼放进去炸;
-
步骤6/10
点击查看大图
鱼身变金黄即可捞起,摆上香菜即可上桌。
-
步骤7/10
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示,点击查看大图◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
-
步骤8/10
点击查看大图
成品1
-
步骤9/10
点击查看大图
成品2
-
最后一步
点击查看大图
成品3
1、多春鱼很苗条,主要是靠它的春才香,处理的时候要小心不要弄散了;
2、因为鱼小,一炸就可以了,不必复锅;
3、喜欢辣的,还可以在裹面粉前放点辣椒粉;
4、可以自由发挥做出更多口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-01
炸多春鱼的其他做法
炸多春鱼的相关分类
炸多春鱼的相关推荐
-
煎烤多春鱼
402387人看过 -
香煎多春鱼
277089人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1365590人看过 -
青椒炒多春鱼#换着花样吃早餐#
189576人看过 -
柠檬盐烤多春鱼
116465人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
763493人看过 -
擂椒皮蛋
891295人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1113689人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
515398人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
726720人看过 -
家常麻婆豆腐
34792783人看过 -
地三鲜
34733349人看过