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彩色饺子|顿顿香

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顿顿香面食

高颜值的彩色饺子，手把手教你做。不同的颜色，需要不同的食材，连孩子们看了都喜欢吃哦，你也赶紧动手试试吧！
食材清单 加入采购清单
天然面粉 500g
、
菠菜 150g
、
南瓜 100g
、
肉馅 350g
、
火龙果 1个
、
大葱 200g
、
十三香 适量
、
生抽 适量
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

彩色饺子 主料: 天然面粉500克,肉馅350克,菠菜150克,红火龙果1个，大葱200克，南瓜100克 调料： 十三香,食盐、香油、生抽、各适量； 做法： 一.配料准备: 1.南瓜去皮切成块狀 2.放入蒸锅蒸熟，蒸制20分钟左右； 3.红色火龙果去皮，切成块状。（备注：火龙果有红肉与白肉之分，买红色果肉的火龙果） 4.把切成块状的火龙果放入榨汁机中，榨成火龙果汁。 5.事先洗好的菠菜放入榨汁机，榨成菠菜汁。 二.面团制作: 1.取天然面粉125克，加入火龙果汁，揉成面团。 2.取天然面粉125克，加入菠菜汁，揉成面团。 3.把蒸熟的南瓜块取出放入面盆，并加入天然面粉，揉成面团。 4.另外需要制作一块白色面团，共制成四块彩色面团。 三.肉馅调制: 1.取一颗大葱切碎 2.倒入肉馅碗中，并搅拌均匀。 3.依次放入：生抽、香油、食盐、十三香等适量，进行调制。 四．包饺子： 1.把和好的四色面团揉成长剂条，然后依次切成所需的饺子面剂。 2.根据面剂，把四种颜色面团依次擀成饺子皮。 3.取饺子皮进行包制饺子。 4.包完饺子后，放入锅中煮“三滚”。（备注：一上一下为“一滚”） 5.彩色饺子就做好出锅了。 使用的厨具：榨汁机、汤锅

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发布于 2017-03-01

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