彩色饺子|顿顿香

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高颜值的彩色饺子，手把手教你做。不同的颜色，需要不同的食材，连孩子们看了都喜欢吃哦，你也赶紧动手试试吧！

食材清单加入采购清单

天然面粉 500g

、

菠菜 150g

、

南瓜 100g

、

肉馅 350g

、

火龙果 1个

、

大葱 200g

、

十三香适量

、

生抽适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
南瓜去皮
步骤2/23 点击查看大图
切成块儿状
步骤3/23 点击查看大图
放在蒸锅中蒸20分钟
步骤4/23 点击查看大图
红色火龙果去皮
步骤5/23 点击查看大图
切成块儿状
步骤6/23 点击查看大图
将火龙果放在榨汁机中
步骤7/23 点击查看大图
火龙果打出汁液
步骤8/23 点击查看大图
将菠菜放入榨汁机
步骤9/23 点击查看大图
榨成蔬菜汁
步骤10/23 点击查看大图
取125g天然面粉，加入火龙果汁，揉成紫红色面团
步骤11/23 点击查看大图
取125g天然面粉，加入菠菜汁，揉成绿色面团
步骤12/23 点击查看大图
取125g天然面粉，加入南瓜泥，揉成黄色面团
步骤13/23 点击查看大图
同样的方法还需做出一个白色面团，这样四色面团就揉好了
步骤14/23 点击查看大图
取一颗大葱切碎
步骤15/23 点击查看大图
把切碎的大葱倒入肉馅碗中，搅拌
步骤16/23 点击查看大图
肉馅中加入各种调料
步骤17/23 点击查看大图
饺子馅儿就做好了
步骤18/23 点击查看大图
把和好的四色面团分别揉成长剂条
步骤19/23 点击查看大图
把长剂条切成小剂子
步骤20/23 点击查看大图
擀皮包饺子
步骤21/23 点击查看大图
把饺子捏成褶皱
步骤22/23 点击查看大图
包好的彩色饺子
最后一步点击查看大图
彩色饺子包好放到锅中煮，这样就可以出锅了

小贴士

彩色饺子主料: 天然面粉500克,肉馅350克,菠菜150克,红火龙果1个，大葱200克，南瓜100克调料：十三香,食盐、香油、生抽、各适量；做法：一.配料准备: 1.南瓜去皮切成块狀 2.放入蒸锅蒸熟，蒸制20分钟左右； 3.红色火龙果去皮，切成块状。（备注：火龙果有红肉与白肉之分，买红色果肉的火龙果） 4.把切成块状的火龙果放入榨汁机中，榨成火龙果汁。 5.事先洗好的菠菜放入榨汁机，榨成菠菜汁。二.面团制作: 1.取天然面粉125克，加入火龙果汁，揉成面团。 2.取天然面粉125克，加入菠菜汁，揉成面团。 3.把蒸熟的南瓜块取出放入面盆，并加入天然面粉，揉成面团。 4.另外需要制作一块白色面团，共制成四块彩色面团。三.肉馅调制: 1.取一颗大葱切碎 2.倒入肉馅碗中，并搅拌均匀。 3.依次放入：生抽、香油、食盐、十三香等适量，进行调制。四．包饺子： 1.把和好的四色面团揉成长剂条，然后依次切成所需的饺子面剂。 2.根据面剂，把四种颜色面团依次擀成饺子皮。 3.取饺子皮进行包制饺子。 4.包完饺子后，放入锅中煮“三滚”。（备注：一上一下为“一滚”） 5.彩色饺子就做好出锅了。使用的厨具：榨汁机、汤锅

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发布于 2017-03-01

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