剁椒腊肠蒸香干
豆腐干是豆腐的再加工制品，是中国传统豆制品之一，也是中国各大菜系中都有一道美食。它的营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。
24克
48克
21克
476
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/6
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香干洗净，用模具压出你要的形状。
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步骤2/6
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香肠洗净斜刀切成薄片状。
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步骤3/6
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先将香干摆成花朵状，再将切片的香肠夹于每片的香干中。
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步骤4/6
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倒入生抽、黄酒撒上糖将盘子倾斜转动一圈，让糖匀均的融化，扇形涂铺红葱头酱和剁椒酱，再将小米椒切成粒铺于香干的表面，撒上花椒。
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步骤5/6
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将剁椒腊肠香干放入蒸锅的蒸架上盖上锅盖蒸中大火蒸10分钟。
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最后一步
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关火闷二分钟便可取出。
1香干的造型可以随心所欲，可以用模具，可以切方。
2香肠本身带咸味，所以这道菜不建议再放盐。
3香干尽可能挑得厚薄一致。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-28
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