酱油鸡

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酱油鸡的佐料简单，制作也简单，但是味道却是非常赞，为了确保味道鲜美，选自饭趣酱油，营养又美味。

食材清单加入采购清单

土鸡 1只

、

饭趣酱油 1碗

、

生姜 1块

、

清水半碗

、

领厨花生油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土鸡清洗处理干净，内脏一定要掏出，用姜片涂抹全身去腥。
步骤2/7 点击查看大图
酱油1碗，清水半碗。
步骤3/7 点击查看大图
锅中加入花生油加热，将鸡放入锅中，先倒入半碗酱油煎鸡。
步骤4/7 点击查看大图
煎鸡的过程中会不断的出油，用小勺将油浇上鸡身，一勺鸡油，一勺清水交替，期间添加剩下的饭趣酱油。
步骤5/7 点击查看大图
这个制作过程不难，但是需要耐心，不停的冷热交替，让鸡皮紧缩，产生Q弹的口感，不时的给鸡翻身，均匀着色，防止焦锅，大约需要一小时左右，可以把鸡煎熟。
步骤6/7 点击查看大图
起锅切片
最后一步点击查看大图
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