白菜肉水饺
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
面粉（面团）
500克
、
温水（面团）
180克
、
盐（面团）
3克
、
大白菜（馅料）
3片
、
花椒大料水（花椒大料桂皮香叶加水煮开5分钟）
半碗
、
花生油
50克
、
葱姜碎
适量
、
胡椒粉
少许
、
生抽
少许
、
香油
少许
、
五花肉
200g
、
甜酱
50g
、
豆腐皮
50
烹饪步骤
-
步骤1/5
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先把白菜切好，不能太碎，也不能太大，用笼布挤水，加入其他材料，调馅，揉面，面不能太硬。
-
步骤2/5
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馅要使劲搅拌。
-
步骤3/5
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面要揉的有筋道，擀皮。
-
步骤4/5
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包水饺，第一次包的样子不标准，还需要练习。
-
最后一步
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沸水煮十分钟左右，出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-26
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