炸丸子
小时候的味道，不信你就试试看
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步骤1/7
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萝卜切碎丁，切细丝也可以但是熟的比较慢，碎丁熟的快省时间。
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步骤2/7
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葱切碎末，姜切碎末。
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步骤3/7
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先将盐撒入萝卜碎丁中搅拌均匀，入味五分钟。
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步骤4/7
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打入鸡蛋，放入葱花，姜末，椒盐，玉米淀粉，面粉（面粉适量，能把丸子汆成个就行，不要放太多会影响口感的）
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步骤5/7
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搅拌均匀成这样就可以了！
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步骤6/7
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锅里放油（多放些）烧到6成热放入丸子（不要油温太高，否则外面看上去是熟了，里面有生心。
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最后一步
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炸成金黄色就可以出锅了（我的丸子是扁片形的，这样受热面积大炸出来脆脆的）。
油要多放，油温不要太高，等到丸子在锅中飘起来在翻动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-25
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