小羽私厨之猫爪汤圆
小羽私厨系列菜谱视频之《猫爪汤圆》
1克
13克
137克
605
千卡
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步骤1/8
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▲ 把100克的糯米粉分成2份,一份60克,一份40克。 60克的这份加50到60毫升的水,揉成白色的面团。
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步骤2/8
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▲ 40克的这份加一点点红曲粉,加40毫升左右的水揉成粉色的面团。如果没有红曲粉也可以用红色的食用色素代替,或者草莓牛奶代替水,也可以。
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步骤3/8
▲ 白色面团等分成小份,就可以包豆沙馅了,把面团拍扁,放一块豆沙馅包起来。
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步骤4/8
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▲然后团成圆球,再稍微拍扁。
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步骤5/8
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▲ 粉色的面团取几个小块,团成1大4小的小圆球,像这样按在白色面团上,就是萌萌的猫爪的样子了。
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步骤6/8
▲ 锅里的水烧开之后,把猫爪汤圆下锅,保持大火。
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步骤7/8
▲ 等看到汤圆全部浮起来了,就是煮好了,可以捞出来吃了。
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最后一步
▲你还可以用巧克力粉、南瓜之类的做成其他颜色的彩色面团,做出熊爪汤圆、狗爪汤圆,发挥你的创造力玩起来吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-24
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