波兰种吐司
polish种的吐司,这种酵头起源于波兰,“Poolish”在法语中就是指“波兰的”。最初,它仅仅是用于糕点的制作,但随着Poolish酵头在欧洲的普及,越来越多的人开始使用它来制作面包。 这样做出来的面包像棉絮般细腻绵软,而且透着奶香味儿~ 只要做好酵头,用美的面包机一键就可以完成,也是非常简单好做,是大家一定要掌握的一种面包制作方法哦!
33克
43克
207克
1166
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
将波兰种的所有材料混合均匀,盖上保鲜膜发酵至如图效果(室温约4小时左右)如果温度较低可以适当延长发酵时间
-
步骤2/7
点击查看大图
拿出美的面包机
-
步骤3/7
点击查看大图
将所有材料按顺序放入美的面包机:牛奶、鸡蛋、黄油、盐、糖、高筋粉、波兰种酵母
-
步骤4/7
点击查看大图
盖上美的面包机的盖子,打开面包机顶酵母盒,放入酵母
-
步骤5/7
点击查看大图
选择基础面包模式,烧色为中色(根据个人喜好),重量750g,点击开始
-
步骤6/7
点击查看大图
等待完成后取出冷却即可
-
最后一步
点击查看大图
使用波兰种做出来的面包非常绵软,口感细腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-24
波兰种吐司的相关分类
波兰种吐司的相关推荐
-
波兰种椰浆吐司
71061人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#日式冰面包之奶香紫薯芋泥馅
190796人看过 -
#带着零食去旅行!#波兰种吐司
604248人看过 -
纯手工青团(咸蛋黄肉松+豆沙两种馅)
109549人看过 -
波兰种椰浆白吐司(无蛋,不用面包粉,一次发酵)
375629人看过 -
恰巴塔三明治(拖鞋面包)
30888人看过 -
波兰种 烫种 中种 老面的制作
25525人看过 -
北海道吐司(波兰种)
129846人看过 -
液种全麦吐司
179252人看过 -
#好吃不上火#硬欧包
105416人看过 -
万物皆可恰巴塔之红心火龙果
154962人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
656622人看过