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西红柿茄子面的做法

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西红柿茄子面

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老公在北方农村长大，面条是他最爱吃的主食。软和不需要怎么咀嚼，能狼吞虎咽快速填饱肚子。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

茄子 1个

、

大蒜 2瓣

、

生抽 2汤匙

、

盐 1/4茶匙

、

香菇 2朵

、

青椒 2个

、

胡萝卜半个

、

盐适量

、

南德调料半勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
西红柿滚水中煮半分钟捞出（让每个部位都受热），揭皮更容易
步骤2/6 点击查看大图
西红柿，茄子，香菇，胡萝卜，青椒都切丁备用
步骤3/6 点击查看大图
葱末蒜末下热油锅炸香，胡萝卜丁，香菇丁，青椒丁下锅翻炒2分钟。
步骤4/6 点击查看大图
加入茄子丁，盐，生抽翻炒，至茄子出水变软。
步骤5/6 点击查看大图
加入西红柿丁，小火翻炒，至西红柿成酱状。加适量糖中和酸调味。出锅，浇面条备用。
最后一步点击查看大图
面条煮好后，浇在上面即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-24

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