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可可坚果吐司的做法

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可可坚果吐司

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30-60分钟 | 配菜(中级)

高筋粉 300g

、

可可粉 24g

、

砂糖 30g

、

蜂蜜 10g

、

水 156g

、

黄油 30g

、

酵母 3g

、

混合果仁 50g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
高筋粉和可可粉混合
步骤2/12 点击查看大图
加入鸡蛋、蜂蜜、酵母、水和砂糖，开始揉面
步骤3/12 点击查看大图
揉成团之后加入切成小块的软化黄油
步骤4/12 点击查看大图
揉到完全阶段，放到温暖的地方开始发酵
步骤5/12 点击查看大图
发酵成为两倍大左右，摸上去有弹性即可
步骤6/12 点击查看大图
然后加入混合果仁，揉均匀
步骤7/12 点击查看大图
分割成为3个剂子
步骤8/12 点击查看大图
擀开成为长椭圆形
步骤9/12 点击查看大图
从上到下卷起来
步骤10/12 点击查看大图
三个同样操作，放到吐司盒子里面
步骤11/12 点击查看大图
发酵到八分大的时候即可
最后一步点击查看大图
烤箱上下火中下层，170度，45分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-23

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