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锡兰红茶的归宿 红茶泡芙

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从斯里兰卡买了很多红茶回来，为了消耗红茶，做了好几种红茶味下午茶。 泡芙的壳还是采用原味，馅料由红茶味卡士达酱和奶油混合而成，甜味可以由打发奶油的用糖量来调整。 在做泡芙之前先制作卡士达酱，因为卡士达酱需要冷藏放置（红茶卡仕达酱菜谱我已经发过可以看我的上一个作品）。为了不浪费蛋清，我用的全蛋制作卡士达酱。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
红茶味馅料：
、
红茶卡仕达酱 详情见上一个菜谱
、
淡奶油 100g
、
白砂糖（根据自己口味调整） 10g
、
泡芙壳：
、
黄油 45g
、
水 100g
、
盐 一点点
、
鸡蛋 2个
、
低筋面粉 60g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-23

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