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腊肉炒韭芽

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doreen2015

春天应多吃韭菜和豆芽。韭菜最能温补阳气，豆芽处于一种不断生长的过程，所含的维生素矿物质等营养元素最为鲜活，和人体在初春的生长是同步的。加上过年腌制的腊肉一起炒，便成为一道营养下饭的时令佳肴。
食材清单 加入采购清单
绿豆芽 250克
、
韭菜 一小把
、
腊肉 少许
、
生姜 适量
、
蒜头 适量
、
干辣椒 4个
、
食用油 适量
、
盐 适量
、
陈醋 适量
、
生抽 适量
、
白砂糖 少许
烹饪步骤
小贴士

豆芽选绿豆芽或黄豆芽都可；腊肉仅用作调味，不需要太多；豆芽要大火快炒，烹醋可以让它保持脆挺。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-22

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