翡翠白玉饺
我的家乡全年各种节日皆吃饺子，五一吃饺子、生日吃饺子、中秋吃饺子、阳历新年吃饺子，过年更是少不了饺子。这个翡翠白玉饺造型酷似白菜，取义“百财”，有“恭喜发财”之意，春天来了，到处春意盎然，嫩绿色的初春正如这嫩绿色的饺子，清新美好
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步骤1/12
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菠菜榨汁取115g
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步骤2/12
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菠菜汁与200克面粉、2克盐揉成光滑的面团，水与200克面粉、2克盐揉成光滑的面团，醒半小时
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步骤3/12
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两种面团搓成一样长的条
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步骤4/12
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绿色面团擀开包住白色面团捏紧收口
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步骤5/12
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切成大小均匀的剂子
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步骤6/12
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洒点面粉擀成饺子皮
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步骤7/12
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包入白菜猪肉馅
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步骤8/12
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饺子皮中间捏住，双手拇指与食指往中间一捏，饺子就包好了
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步骤9/12
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依次包好
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步骤10/12
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水开下次水饺煮3分钟
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步骤11/12
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翡翠白玉饺就做好了
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最后一步
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成品图
1、和面时加入盐面会更劲道 2、面团稍软一点 3、馅料根据自己喜好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-22
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