醋腌萝卜
大年初五，一大家子一起进京游玩，在京做海产生意十几年的好姐妹做东请吃海鲜宴。澳洲龙虾，澳洲鲍鱼，面包蟹，本地鲍鱼，帝王蟹～我的闺蜜几乎都把该有的海鲜种类都给我搬上餐桌了。 或许是生在沿海城市，从小吃着各种海鲜长大，也或许是过年过节的，吃多了太多大鱼大肉。我们这一行人对于满桌海鲜却没有表现出特别高的兴致。倒是，一碟子简单的腌萝卜片，勾起大家伙的频频动筷，很快就一扫而光。老爸一直是赞不绝口，好吃，脆爽，没苦辣味。回家咱也自己做这个吃。 所以，我也问了人家，这看似简单，但实际想做出又脆又不会有苦辣味的窍门到底是什么。窍门其实很简单，要脆，首先，洗净的萝卜，绝对不要去皮。这是让它口感更脆的关键。二呢，要去掉辣味，切好片，撒盐腌制一下，出来的萝卜汁一定要倒掉。
0克
4克
26克
55
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/6
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萝卜洗净表皮，不要削皮，直接切成圆薄片。
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步骤2/6
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放进盘里，撒2茶匙盐，用手抓匀。腌制1个小时左右。
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步骤3/6
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待腌出汁水，萝卜片变软。倒掉汁水，用凉白开洗净盐份
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步骤4/6
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滤干水份，加入老醋，白糖，生抽，适量盐，干辣椒丝。冰箱冷藏1小时，就可食用。喜欢酸的可多加醋，喜欢甜多加糖
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步骤5/6
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-22
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