消化饼干
木槺杯要用到消化饼，先做一款消化饼， 配方稍作改良，很好。 没有全部全麦粉，用一部分面粉和一部分全麦粉，这里的面粉用高低筋粉都可以。
114克
36克
214克
2013
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/12
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材料集结。
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步骤2/12
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黑巧克力融成液，黄油软化，加入糖浆混合打发至纹路，（没有糖浆不放也可以，若黑巧克力没有可以用红糖替代。）
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步骤3/12
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分两次加入鸡蛋液，第一次加入混合后再加入第二次拌混合成柔顺，筛入面粉全麦粉泡打粉。
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步骤4/12
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混合成面团，放冷藏1小时待用，冷藏的目的是面团好成型，在后面擀片也不碎。
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步骤5/12
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擀成片用慕斯圈压模
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步骤6/12
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摆放好戳一些小孔。烤箱预热，180度中层，上下火，15分钟左右，具体视烤箱不同。
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步骤7/12
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出炉，秀一个
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步骤8/12
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材料表量大约烤出21片。做了一份木色和可可色，可可色稍调配已在下述步骤有描述。
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步骤9/12
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另做了一份可可消化饼，如图压模待烤，材料调整为：高筋粉70g,全麦粉140g,可可粉15g,全蛋液40g,黄油100g,细砂糖60g,泡打粉5g
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步骤10/12
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放一起有对比，可可的颜色为深色。
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步骤11/12
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来个特写，很好。不嫌麻烦的动手试试吧。
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最后一步
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另外再作了抹茶消化饼，加多了0.5倍份量，图中这份配比为：面粉150g,黄油150g,全麦粉180g，抹茶粉12g,细砂糖80g,全蛋液60g
材料表里的高筋面粉可以是普通中筋粉或低筋面粉，不介意粗糙可以全部都全麦粉。麦芽糖红糖巧克力不仅增甜而且都是可以增加成色，这款消化饼做法简单，
用来作零食早餐饼也可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-21
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